总吃那几种蔬菜,还不腻吗? - 种植物语 - 上海蔬悦农业科技有限公司 - by 蔬悦菜园

总吃那几种蔬菜,还不腻吗?

2017-7-24 16:47| 发布者: admin| 查看: 61| 评论: 0

摘要: 形似豆瓣,味如珍馐一段漂洋过海的蔬菜传奇用最简单的食材做最美味的食物煲汤用其为美谈潮汕食客知其味岭南安家枝叶繁西洋远来粤城边豆瓣菜豆瓣菜原产于欧洲,因叶如豆瓣而得名。清朝时随商队传入广州,因此广东人又 ...

形似豆瓣,味如珍馐

一段漂洋过海的蔬菜传奇

 

用最简单的食材做最美味的食物

煲汤用其为美谈


潮汕食客知其味


岭南安家枝叶繁


西


豆瓣菜

豆瓣菜原产于欧洲,因叶如豆瓣而得名。清朝时随商队传入广州,因此广东人又称其为西洋菜。

据分析研究,豆瓣菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素。有较高抗衰老素――过氧化物歧化酶。

早年间中国只有广州一口通商口岸,所以西洋菜只在广东广泛种植,成为了粤菜不可或缺的一部分。但是这不代表西洋菜只能在广东种植,事实上西洋菜可以在我国大部分地区广泛种植。

如果您有一台

蔬悦菜园

西洋菜在家种植的方法

1.生物习性:多年生匍匐性水生草本植物,也可土壤种植。属于半耐寒性蔬菜,喜欢冷凉湿润的气候,忌高温。适宜生长温度15—25度。

2.种植方式:种子极小,可以条播。豆瓣菜茎匍匐,极易生长不定根,建议扦插。

3.施肥:出苗15天后将蔬悦专用肥5~10g加入水箱混匀即可,生长快的时候可以适当增加用肥量,生长慢的时候可以适当减少施肥量。

4.浇水:湿度设置为80%为宜。

5.采收:采收嫩茎,长度为10—15cm。

6.注意事项:光照不足茎秆纤细,影响产量。


蔬悦

种植家说

蔬悦

美食家说

西洋菜可以这么吃

广东人善于煲汤,西洋菜又是煲汤的首选原料之一。下面我们就来看一下粤菜中经典的西洋菜猪骨汤的制作方法:

选择食材:

猪桶骨、西洋菜一把、生姜两片(也可以根据个人爱好加鲜甜玉米、胡萝卜)。 

调味料∶ 盐一茶匙(根据汤水把握量), 猪骨(最好用是桶骨,其实也可用扇骨或猪脊骨、肥瘦的猪肉都可以)。

制作过程

1、猪骨过水后,加水小火煲40分钟左右。

2、下蜜枣,西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中。

3、再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了,蜜枣不要放多了,汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。

功效:

起到清热、祛肝火、滋阴的效果。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论

Archiver|手机版|小黑屋| 蔬悦科技

Powered by Discuz! X3.3© 2001-2013 ymjihe 内容版权均归 蔬悦科技 所有 沪ICP备16038976号

返回顶部